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Auteur Linda Doeser
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Cet ouvrage superbement illustré restitue toute la magie de l'Orient à travers des spécialités en provenance des différents pays d'Asie : Chine, Thailande, Philippines, Malaisie, Indonésie et Japon.
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Linda Doeser, Éditeur scientifique ; Christine Chareyre ; Jean-Luc Muller ; Gisèle Pierson, Traducteur | Paris : Manise | 2000L'Encyclopédie de la cuisine asiatique réunit 400 des meilleurs recettes origines de Chine, de Malaisie, d'Indonésie, des Philippines, du Viêt-nam, et du Japon : Pour découvrir les recettes de plats typiques comme le Canard laqué à la pékinoise [...]
