Catalogue en ligne
Titre : | La cuisine française pour tous |
Auteurs : | Laurent Mariotte, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Solar, 2022 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-263-18121-4 |
Format : | 253 p. / ill. en coul. / 27 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641 (Cuisine) |
Catégories : | |
Résumé : | 80 recettes salées et sucrées, représentatives de la cuisine française : oeufs à la mayonnaise, quiche lorraine, boeuf bourguignon, poire belle-Hélène, etc. Avec des explications pour réaliser certains gestes comme monter une sauce aïoli ou découper une volaille, l'histoire de grandes recettes et l'origine de certains produits. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Genre | Domaine | Secteur | Sous Domaine |
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218099528 | 641 MAR | Livre | Phnom Penh | 00. Adulte | Disponible | Documentaires | Techniques (sciences appliquées) | Fonds courant | Non spécifié |