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| Titre : | La Vraie cuisine française |
| Auteurs : | Michel Oliver, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | Réimpr. |
| Editeur : | Paris : Albin Michel, 1992 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-226-04928-5 |
| Format : | 480 p. / couv ill. en coul / 30 x 21 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641 (Cuisine) |
| Catégories : | |
| Résumé : | Des plats qui évoquent le patrimoine gastronomique de chez nous, du pot-au-feu à la blanquette, du cassoulet à la quiche. Chaque recette est précédée d'un texte racontant l'histoire de chaque plat, les anecdotes qui s'y attachent, ses évolutions. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Genre | Domaine | Secteur | Sous Domaine |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 218030146 | FLE 641 OLI | Livre | Phnom Penh | 00. Apprenant | Disponible | Documentaires | Techniques (sciences appliquées) | Espace apprenant | Autres |
