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| Titre : | De mémoire de cuisiniers : les arts de la table à travers les âges |
| Auteurs : | Richard Thames |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Hachette, 1994 |
| Collection : | De mémoire de, num. 9 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-01-021435-6 |
| Format : | 48 p. / ill. en coul. / 29 x 23 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641 (Cuisine) |
| Catégories : | |
| Résumé : | Du cru au cuit, des festins de l'Antiquité à la nourriture lyophilisée, l'art de se nourrir à travers les âges. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Genre | Domaine | Secteur | Sous Domaine |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 218005708 | 641 THA C | Livre | Phnom Penh | 00. Adulte | Disponible | Documentaires | Techniques (sciences appliquées) | Fonds courant | Non spécifié |
