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| Titre : | L'Asie du Sud-Est, un foyer pandémique ? : Le médicament vétérinaire en question |
| Auteurs : | Odile Le Minor, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Bangkok : Irasec, 2011 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-616-7571-04-1 |
| Format : | 153 p. / ill. en coul.; couv. ill. en coul. / 19 x 14 cm |
| Note générale : | Bibliogr. p. 145-153 |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 610 (Médecine/ Santé) |
| Catégories : | |
| Résumé : | En mars 2011, après la découverte de résidus de clenbutérol dans la viande de porc distribuée par un leader de l'agroalimentaire chinois, les projecteurs internationaux se sont à nouveau tournés vers les élevages d'Asie. Ce médicament, encore utilisé en médecine humaine et animale, mais à faible dose et pour des indications thérapeutiques bien précises, fait partie des additifs alimentaires interdits en production animale dans de nombreux pays. Les résidus retrouvés dans la chaîne alimentaire peuvent en effet causer une intoxication grave, voire mortelle, du consommateur. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Genre | Domaine | Secteur | Sous Domaine |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 218059097 | A 610 LEM | Livre | Phnom Penh | 00. Adulte | Disponible | Documentaires | Techniques (sciences appliquées) | Fonds Asie | Non spécifié |
