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Titre : | Glaces par Glaces Glazed |
Auteurs : | Henri Guittet, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Hachette, 2014 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-01-231678-2 |
Format : | 142 p. / 29 x 21 cm |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641 (Cuisine) |
Mots-clés: | Dessert, glace |
Résumé : | Dépoussiérer les glaces et les sorbets ? Y instiller une bonne dose de rock ? Créer des parfums décalés et complètement barrés ? Prendre des risques ? Le livre donne les clefs pour réussir des glaces, sorbets, gaufres et toppings. Des glaces au noms rock'n roll qui vous emmènent vers des saveurs osées et savoureuses. Orange Mécanique : sorbet orange, Campari , vinaigre balsamique. Black Sugar Sex Magic : sorbet chocolat, wasabi, gingembre. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité | Genre | Domaine | Secteur | Sous Domaine |
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218098065 | 641 GUI | Livre | Phnom Penh | 00. Adulte | Disponible | Documentaires | Sciences | Fonds courant | Non spécifié |