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Titre :
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En cuisine avec Alain Passard
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Auteurs :
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Christophe Blain, Illustrateur ;
Alain Passard, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Gallimard, 2011
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-07-069612-3
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Format :
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88 p. / ill. en coul., couv. ill. en coul. / 29 x 23 cm
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Note générale :
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2012 : Prix France Info de la Bande dessinée d’actualité et de reportage.
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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BD - Adulte
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Catégories :
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Bandes dessinées
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Résumé :
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Pendant plus de deux ans, Christophe Blain a suivi le chef trois étoiles Alain Passard (L’Arpège) du piano de ses cuisines à ses jardins potagers. Avec un sens de l’observation singulier, il nous livre le portrait passionnant d’un chef qui a su redonner aux légumes leurs lettres de noblesse.
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