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Biscuits à la cuillère, madeleines, pains d'épices, macarons, cookies... sont autant de variantes pour ces 30 recettes inédites de tiramisus. Préparez à l'avance et sans cuisson ce merveilleux dessert à l'ananas et fruits de la passion, à la man[...]
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Des recettes de desserts expliquées pas à pas, grâce à des conseils pratiques et graphiques.
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De la découverte du cacao par Cortès à l'industrialisation de la fabrication du chocolat. La culture du cacao. Comment fabrique-t-on le chocolat ? Les spécialités chocolatières et les habitudes de consommation dans le monde. Quelques recettes ca[...]
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