Catalogue en ligne
Détail de l'auteur
Documents disponibles écrits par cet auteur (2)
Affiner la recherche
texte imprimé
Avec le pain et le vin, le fromage est l'un des symboles de la gastronomie française et de ses terroirs. Les fromages de France se déclinent en vache, brebis ou chèvre, en pâte pressée, molle, fraîche, ou encore persillée... Grandes meules, roue[...]
texte imprimé
